Мятное варенье: два уникальных рецепта для сладкого наслаждения

28 февраля 2026, 23:07

В свежем воздухе весеннего сезона появляются ароматные мятные листья, и это отличный повод попробовать себя в приготовлении мятного варенья. В интернете можно найти множество рецептов, но у каждой хозяйки есть свои секреты. Мы предлагаем вам два рецепта один из них попался на глаза в популярном паблике, а другой передан из уст в уста. Оба варианта непременно порадуют любителей сладких угощений, пишет источник.

Классический рецепт из интернета

Это более трудоемкий вариант, но результат стоит затраченных усилий. Для приготовления понадобятся:

  • 300 г свежей мяты;
  • 1 кг сахара;
  • 500 мл воды;
  • 2 крупных лимона.

Алгоритм действий следующий:

  • Подготовка ингредиентов: Мяту промыть, слегка подсушить и нарезать. Лимоны следует резать, не очищая кожуру.
  • Варка: Все ингредиенты соединить, накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение 10 минут.
  • Настаивание: Смесь оставить в прохладном месте на сутки для насыщения ароматом.
  • Процеживание: После настаивания отжать и процедить жидкость.
  • Финальный этап: В оставшуюся жидкость добавить сахар и варить до состояния готовности. Разлить по стерилизованным банкам.

    • Тетушкино мятное варенье

    Этот вариант гораздо проще и быстрее. Для него нужно всего лишь:

    • свежая мята;
    • сахар или мед.

    Процесс не займет много времени:

  • Подготовка мяты: Её стоит помыть и пропустить через мясорубку.
  • Нагрев: Получившуюся массу нагреть, не доводя до кипения.
  • Измельчение: Остывшую массу можно протереть через сито или взбить блендером до однородной консистенции.
  • Добавление сахара: Сахар следует добавлять в пропорции 1:1, снова нагревая до готовности. Затем охладить и сохранить в холодильнике.

    • Важно заметить, что для более нежного вкуса, тетушка иногда заменяла сахар медом, но в этом случае варить вторично не нужно.

    Современный рынок предлагает множество видов мятного варенья, но ничто не сравнится с домашних угощением. Есть ли у вас опыт приготовления такого лакомства?

    Источник: Сад, дом, огород
    Больше новостей на News-ugra.ru