Постные идеи для шестого дня Великого Поста

Шестой день Великого Поста предоставил прекрасную возможность поразить свои вкусовые рецепторы новыми блюдами. Сегодня в меню пять аппетитных и простых в приготовлении постных рецептов, которые обязательно подойдут даже для самого капризного гурмана.

1. Греческий салат с тофу

Необходимые ингредиенты:

• Огурец 2 шт.
• Помидор крупный 1 шт.
• Красный лук 1/2 шт.
• Жёлтый болгарский перец 1 шт.
• Тофу (соевый творог) 100 г.
• Оливки "Каламати" 80 г.
• Сок лимона 1 ч. л.
• Оливковое масло и соль по вкусу.

Огурцы, помидоры и перец нарезаются крупными кубиками, а лук полукольцами. Оливки остаются целыми и добавляются в салат. Тофу также следует нарезать и приправить базиликом перед смешиванием со всеми остальными ингредиентами. Заправляется полученная масса соком лимона и оливковым маслом.

2. Салат по-деревенски с грибами

Для этого рецепта понадобятся:

• Картошка 4 шт.
• Соленые грибы 100 г.
• Соленые огурцы 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• Укроп 2 веточки.
• Растительное масло и соль по вкусу.

Картошку отварить в мундире, остудить и нарезать крупно. Грибы и огурцы также нарезать, а лук очистить и нарезать соломкой. Все компоненты смешиваются, солятся и заправляются маслом с добавлением укропа.

3. Чечевичные котлеты

Ингредиенты:

• Зеленая чечевица 500 г.
• Репчатый лук 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 1 зуб.
• Укроп, соль, перец и специи по желанию.
• Мука или сухари для панировки.

Чечевицу отварить до готовности, лук и морковь мелко нарезать и обжарить. Все компоненты смешиваются, формируются котлеты, обжариваются до золотистого цвета. Подходящие специи добавят неповторимый вкус.

Эти три рецепта лишь малая часть того, что можно приготовить в пост. Они просты и доступны, а значит, идеально подходят для соблюдения постных традиций, сообщает Олег Ольхов: готовим по-русски!.