Ужин в J'Pan: яркие блюда и неожиданные моменты

Обсуждать недостатки всегда непросто, и недавний черновик статьи долго лежал в заметках, ожидая своей очереди. На этот раз внимание сосредоточено на бистро J'Pan, популярном среди молодежи.

Концепция заведения

J'Pan всегда воспринимался как нечто недоступное. Несколько лет назад молодые блогеры начали активно делиться впечатлениями о месте с яркими японскими блюдами и великолепным десертом в виде Сиба-ину. Это заведение является частью сети небольших японских бистро, принадлежащих LB Group, и предлагает рамены, рис, различные закуски и открытые роллы, адаптированные к российскому вкусу.

Первый визит в бистро состоялся в начале 2024 года, когда пришлось отстоять получасовую очередь. Увиденное и попробованное поразило разнообразием цветов и вкусом свежих морепродуктов. С тех пор намерение заглянуть в J'Pan возникало чаще, хотя невозможность стоять в очередях оставила свои преграды.

Процесс бронирования

На этот раз выбор пал на вечер с подругой в будний день, чтобы гарантированно занять местечко. Однако в J'Pan возможностью бронирования на улице Пятницкой (м. Новокузнецкая) пока не воспользуется.

Посадка в ресторане

К приходу в бистро ровно в 20:00, последним столиком для двоих оказалось легко занять. К счастью, избранный столик оказался обособленным, что было приятно, ведь это устраивало личное пространство.

Интерьер

В бистро, где удалось побывать, преобладают спокойные бежевые тона без ярких акцентов, однако внимание уделено деталям от японских картин до точечного освещения. Несмотря на мягкий свет, создавать фотографии бывает сложно из-за теней от освещения.

Заказ блюд и ожидание

Сразу после размещения официант предложил подставку для сумочки и быстро подошёл для предварительного заказа напитков. Полный заказ был принят после встречи с подругой, а закуски и основное блюдо были поданы всего через 12 минут фантастическое время, учитывая полный зал!

Блюда

• Открытые роллы с лососем 450 рублей. Внешний вид поразительный, но во время дегустации обнаружился нежелательный волос. Официант мгновенно заменил блюдо, однако осадок остался.
• Чирашидон 1250 рублей. Яркая порция с разнообразными морепродуктами, хотя рис показался суховатым до момента пропитывания соусом.

В дополнение, унадон с угрём и десерт Сиба-ину очаровывают даже после первого визита.

Напитки

На этот раз горячая матча была основным выбором. Приятным открытием стали разнообразы настойки, вкусовые ощущения от которых явились настоящим ювелирным штрихом вечера.

Сервис

Сервис в J'Pan стремится к высокой планке. Официанты поддерживают контакт с посетителями, что стало заметно в момент инцидента с роллом, где профессионализм официанта помог уладить ситуацию.

Средний чек

На обед закуска, основное блюдо и напиток обойдутся примерно в 2200 рублей, пишет Дзен-канал "Викачка пишет".