Тирольское жаркое: Вкус Австрии на вашей кухне

Если вы ищете сытное и ароматное блюдо, тирольское жаркое станет отличным выбором. Это традиционное австрийское блюдо сочетает в себе картофель, мясо и яйца, создавая гармонию вкусов, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Что нужно для приготовления

• Картофель
• Говядина
• Ветчина
• Лук
• Чеснок
• Петрушка
• Яйца
• Сливочное и подсолнечное масло

Пошаговый процесс

1. Подготовка ингредиентов

Начните с очистки картофеля, нарезанного на средние ломтики. Обжарьте его на подсолнечном масле до золотистой корочки, посолите по вкусу.

2. Обжарка мяса и овощей

Пока картофель жарится, нарежьте говядину ломтиками, ветчину кубиками, а лук мелко. Когда картошка станет румяной, добавьте к ней лук, мясо и ветчину за 15 минут до завершения готовки. Регулярно переворачивайте ингредиенты.

3. Завершающие штрихи

За 5 минут до готовности добавьте измельченный чеснок, хорошо перемешивая, чтобы он не подгорел. На отдельной сковороде разогрейте сливочное масло и поджарьте яйца-глазуньи по одному на порцию. По вкусу присолите.

Подавайте тирольское жаркое, выложив картошку на тарелку, посыпанную петрушкой, и украсив яйцом сверху.

Этот сытный рецепт не оставит равнодушными ни вас, ни ваших близких!