Как легко приготовить кускус: идеальный обед для всей семьи

23 февраля 2026, 18:06

Кускус это универсальное и быстрое блюдо, которое сочетает в себе яркие вкусы и полезные ингредиенты. Оно не только сытное, но и питательное, что делает его отличным выбором для обеда всей семьи.

Основные ингредиенты

  • Куриное филе 0,5 кг;
  • Кускус 450 г;
  • Вода или бульон 600 мл;
  • Лук 2 шт.;
  • Чеснок 4 зубчика;
  • Морковь 2 шт.;
  • Паприка 2 ч.л.;
  • Куркума 1 ч.л.;
  • Сушёный тимьян 0,5 ч.л.;
  • Чили 1/3 ч.л.;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки;
  • Свежая зелень для подачи.

Этапы приготовления

  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриное филе до появления золотистой корочки. Убрать курицу в сторону.
  • В том же масле обжарить нарезанный кубиками лук до мягкости, затем добавить морковь, нарезанную соломкой, и измельчённый чеснок. Жарить ещё 2-3 минуты.
  • Вернуть курицу к овощам, приправить солью, перцем и сушеными специями. Перемешать, добавить воду или бульон и довести до кипения.
  • Добавить кускус, равномерно распределить его по жидкости, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Готовить 5-7 минут, не перемешивая.
  • После готовки выключить огонь, дать настояться под крышкой 2-3 минуты, затем перемешать кускус для разрыхления. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

    • Это блюдо легко адаптировать под свои предпочтения добавьте любимые овощи, такие как болгарский перец или брокколи. Для нотки сладости можно использовать изюм или курагу, добавляя их вместе с кускусом.

    Источник: Евгения Полевская | Это просто
    Больше новостей на News-ugra.ru