Как приготовить идеальную куриную печень на сковороде

21 февраля 2026, 17:05

Куриная печень это не только вкусный, но и полезный продукт, который можно быстро и легко приготовить на сковороде. В этом рецепте узнаете, как добиться нежного вкуса и сохранить сочность.

Необходимые ингредиенты

  • Куриная печень 500 г;
  • Лук 2 шт.;
  • Мука 2 ст. л.;
  • Растительное масло 3 ст. л.;
  • Соль и перец по вкусу.

Поэтапное приготовление

  • Куриную печень следует тщательно промыть, удалить плёнки и жилки. Крупные куски порезать на более мелкие.
  • Лук очистить и нарезать полукольцами или кубиками в зависимости от предпочтений.
  • В отдельной тарелке соединить муку с солью и перцем, затем обвалять печень в этой смеси для получения аппетитной хрустящей корочки.
  • На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
  • Обжарьте лук до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не подгорел.
  • Добавьте очищенную печень и жарьте 57 минут, не забывая двигать её, чтобы избежать пересушивания.

    • Подача к столу

    Жареную куриную печень можно подавать с разнообразными гарнирами: картофельным пюре, гречкой, рисом или макаронами. Она также отлично сочетается со свежими овощами и солёными огурцами, что добавит блюду ярких оттенков и сделает ужин ещё более сытным, сообщает Дзен-канал "Татьяна Волга".

    Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на News-ugra.ru