Как сделать два обеда из одного блюда: секрет куриных бёдер, который сэкономит ваше время

Вы когда-нибудь испытывали те моменты, когда возвращаетесь домой после долгого рабочего дня и мечтаете о горячем ужине без лишних усилий?

В такие времена может показаться, что готовка это настоящее испытание. Знакомо? Вы тоже устаете после работы, но не хотите отказываться от вкусной пищи? Тогда вы точно оцените этот простой трюк! Я сама долго мучилась, пока не нашла идеальное решение, пишет источник.

Недавно мне пришла в голову мысль: а что если половину поужинать, а другую часть отложить на потом? Оказалось, это не только удобно, но и вкусно! Теперь каждый раз, когда я готовлю куриные бёдра, я делю их на две части. И один вечер, когда незначай ничего не хочется готовить, я просто достаю уже замаринованные кусочки и всё!

Что понадобится:

Для курицы:

• Куриные бёдра - 10 штук
• Йогурт греческий - 200 г.
• Растительное масло - 30 мл
• Свежая мята - 5 г.
• Лимонный сок - 20 г.
• Тимьян сушёный - 1 ч. л.
• Соль и перец - по вкусу

Для картофеля:

• Картофель - 56 штук
• Масло - растительное или оливковое
• Прованские травы - 1 ч. л.
• Копчёная паприка - по вкусу
• Соль - по вкусу

Как готовить:

1. Маринад.

Смешайте йогурт, масло, лимонный сок, тимьян, соль, перец и мелко нарезанную мяту. Этот состав создаёт потрясающий аромат. Выложите бедра в маринад, одну часть отправьте в холодильник на 6-10 часов, а другую в морозилку.

2. Картофель.

Нарежьте картофель крупными кусками (кожа не помешает!), добавьте масло, травы и специи, активно перемешивая.

3. Выпекаем.

На противень выложите курицу, рядом размещая картофель, запекайте при 170C около 4050 минут. Простое и быстрое!

Почему это действительно работает?

Кулинарные эксперты отмечают, что использование йогурта в маринаде не только помогает замариновать курицу, делая её нежной, но и добавляет приятный кисловатый привкус. А картофель, запечённый с прованскими травами, раскрывает все свои вкусовые нюансы, особенно когда его готовят рядом с мясом.

Личные заметки:

• Нет свежей мяты? Используйте сушёную, или попробуйте с другим зелёным. Каждый раз получится новый вкус!
• Йогурт можно заменить на кефир или сметану.
• Предварительно замоченный картофель будет более хрустящим. Это просто супер!
• Некоторые мои знакомые добавляют зубчик чеснока в кожу прямо в форму вкусно и уютно.

Получить двойную пользу от одного блюда это не только удобно, но и поднимает настроение! Представьте, как приятно открыть морозильник и увидеть там ужин, который ждет своего выхода.

Вот так, маленькая заготовка становится большой поддержкой в повседневной рутине. Вы когда-нибудь делали что-то подобное? Какие блюда предпочитаете запасать? Поделитесь вашим опытом, и давайте готовить с душой вместе!