Яйца кокот в болгарском перце

5 февраля 2026, 03:34

Яйца кокот в болгарском перце это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка для любителей оригинальных завтраков и легких ужинов. Это яркое сочетание восхитительной текстуры запеченных яиц и сладкого аромата болгарского перца, которое легко готовится и не требует особых ингредиентов. Оно идеально впишется в любой повседневный рацион, добавляя нотку кулинарного творчества.

Время приготовления: 30 минут

Сложность: легкая

Ингредиенты

  • 4 крупных яйца
  • 2 болгарских перца (красного или желтого)
  • 50 мл сливок (10-20%)
  • 50 г твердого сыра (например, Пармезан, Гауда или Чеддер)
  • 1 зубчик чеснока
  • Несколько веточек свежей петрушки
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Оливковое масло для смазывания

Инструкции по приготовлению

  • Разогреть духовку до 180C.
  • Подготовить болгарский перец: промыть, разрезать пополам вдоль и удалить семена с перегородками, чтобы получить 4 половинки.
  • Слегка смазать форму для запекания оливковым маслом.
  • Уложить половинки перцев разрезом вверх, чтобы использовать их в качестве чашечек для яиц.
  • Натереть сыр на терке.
  • Измельчить чеснок: нарезать или пропустить через пресс.
  • В миске смешать сливки, чеснок, щепотку соли и перца. При желании добавить измельченную зелень для яркости вкуса.
  • В каждую половинку перца влить по 1 чайной ложке сливочной смеси.
  • Аккуратно разбить яйцо в каждую половинку, стараясь не повредить желток.
  • Посыпать яйца тертым сыром, который придаст корочку и насыщенность.
  • Поместить форму в разогретую духовку и выпекать около 20 минут, пока белок не схватится, а желток останется слегка жидким. Для более плотного желтка можно увеличить время на 5 минут.
  • Дать блюду немного остыть и посыпать свежей петрушкой или другой зеленью по вкусу.
  • Подавайте яйца кокот в перце сразу же, лучше всего с тостами или овощным салатом.
  • Советы по приготовлению

    • Используйте сладкие болгарские перцы ярких цветов они добавят блюду свежести и эстетики.
    • Для разнообразия можно экспериментировать с различными сырами, такими как Моцарелла, Фета или Бри.
    • Добавьте коверку ветчины, копченого лосося или грибов для дополнительной насыщенности.

    Яйца кокот в болгарском перце это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое порадует как внешний вид, так и необычайный вкус. Сочетание свежих овощей и нежных запеченных яиц делает его питательным и полезным вариантом для любого приёма пищи.

    Больше новостей на News-ugra.ru