Приготовление сладкого пирога стало проще! Это заливное тесто замешивается всего за несколько минут, без использования миксера. Оно идеально подходит для сочетаний с ягодами, фруктами, вареньем и даже творожными шариками. Благодаря своей легкости и воздушности, тесто станет настоящей находкой для сладких десертов.
Как приготовить заливное тесто
Для начала следует взбить в миске 2 яйца, добавить 140 г сахара и щепотку соли. Затем постепенно влить 100 мл холодного молока и 9 столовых ложек растительного масла, тщательно перемешивая венчиком.
Далее, нужно соединить 200 г просеянной муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя и добавить в смесь. Перемешать до получения однородного, слегка густоватого теста.
10 волшебных начинок для заливного теста
С вареной сгущенкой: Запекайте половину теста при 200 C в форме 17x21 см в течение 5-10 минут. Затем добавьте 220 г сгущенки, залейте остатками теста и выпекайте при 180 C около 40 минут.С вареньем: Точно так же запекаем половину теста, затем добавляем густое варенье и заливаем оставшимся тестом. Выпекаем 40 минут при 180 C.С замороженными ягодами: Выложите 300 г ягод на дно формы, посыпьте сахаром и крахмалом. Залейте тестом и выпекайте 30-35 минут.С вишней: Смешайте 160 г вишни с сахарной пудрой, выложите на тесто и выпекайте 40 минут при 180 C.С творожными шариками: Сформируйте шарики из творога с сахаром и добавьте их в тесто. Выпекайте 30-35 минут.Со сливами: Выложите разрезанные сливы на тесто, посыпьте сахаром и выпекайте 30 минут.С мандаринами: Разрежьте мандарины пополам, посыпьте сахарной пудрой и крахмалом, залейте тестом и выпекайте 30-35 минут.С лимонной цедрой: Добавьте цедру лимона в тесто, выпекайте 25-30 минут и наслаждайтесь ароматом.С яблоками: Нарежьте яблоки и смешайте с тестом. Выпекайте 25-30 минут.С абрикосами: Нарежьте абрикосы, добавьте в тесто и запекайте 30 минут.Каждый из этих пирогов порадует нежным и пористым тестом в сочетании со сладким наполнителем. Вперед, на кухню, и приятного аппетита!