Нежное шоколадное пирожное «картошка» без сахара и глютена
КБЖУ: 176/8/11/7
Представляем вашему вниманию простой и удивительно вкусный рецепт пирожного картошка, приготовленного на основе кабачка. Этот десерт идеально подойдёт для любителей горького шоколада и сторонников здорового питания.
Поскольку без шоколадной глазури бисквитную массу трудно назвать вкусной, её роль заключается в создании объёма и текстуры для пирожных, не добавляя слишком много калорий. С добавлением глазури пирожное становится настоящим угощением!
В данный момент предложен самый простой из трёх вариантов приготовления. В будущем на сайте появятся и другие варианты.
Ингредиенты (примерно на 14 штук)
Для бисквита:
- Кабачок 250 г
- Кокосовая мука 40 г
- Какао-порошок 40 г
- Яйца 3 шт.
- Эритритол 50 г
- Льняная мука 10 г
- Ксантановая камедь 1 г
- Разрыхлитель без глютена 8 г
- Щепотка соли
- Ванилин или экстракт (по желанию)
Для глазури:
- Тёмный шоколад без сахара 200 г
- Масло виноградной косточки 20 г (по желанию, можно заменить другим нерафинированным маслом)
Процесс приготовления
Подготовка бисквита:
Приготовление глазури:
Окуните замороженные шарики в глазурь и дайте стечь. Выложите на плоскую поверхность и охладите в холодильнике около часа. Для предотвращения прилипаний рекомендуется посыпать пирожные какао-порошком.
Эта глазурь не портится, поэтому её можно хранить и использовать по мере необходимости, а пирожные удобно замораживать на долгий срок.
Вкусные десерты без лактозы и глютена
Предлагаем ознакомиться с другими низкокалорийными рецептами, которые подойдут для людей, следящих за своим здоровьем!