Как приготовить уху из петуха: рецепт и полезные свойства

Уха из петуха это сытный суп, который сочетает в себе ароматный мясной бульон и свежую рыбу. Это блюдо не только вкусное, но и полезное благодаря богатству питательных веществ. Вариантов его приготовления много, но основа всегда одна насыщенный бульон из петуха и свежая рыба.

Классический рецепт

Ингредиенты:

• петух 500 г;
• рыба (карась, стерлядь, судак и др.) 400 г;
• помидоры 2 шт.;
• лук репчатый 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• лавровый лист 3 шт.;
• вода 2 л;
• чёрный молотый перец 2 щепотки;
• соль 0,5 ч. л.;
• петрушка или сельдерей 0,5 пучка;
• чеснок 1 зубчик.

Приготовление:

Чтобы добавить остроты, рекомендуется положить в тарелку стручок жгучего перца на 510 минут.

Польза мяса петуха

Мясо петуха является диетическим продуктом, содержащим множество полезных веществ:

• Белок: важен для построения мышц.
• Витамины: группы A, B, C, поддерживающие иммунитет и здоровье.
• Аминокислоты: например, глютамин, улучшающий состояние ЖКТ.
• Минералы: такие как железо, магний и цинк, помогающие организму.

Польза рыбы

Рыба предлагает массу полезных веществ:

• Омега-3: полезна для сердца и мозга.
• Витамин D: необходим для здоровья костей.
• Витамин B12: поддерживает нервную систему.