Запечённая горбуша — это изысканное блюдо, которое часто страдает от недостатка сочности. Однако, добавив насыщенные ингредиенты, таких как грибы и сыр, можно открыть совершенно новые грани вкуса. Рецепт, представленный ниже, сочетает в себе простоту приготовления и невероятный результат, который удивит как домочадцев, так и гостей, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".
Что понадобится для приготовления
- Филе горбуши — 600–700 г
- Шампиньоны — 250 г
- Твёрдый сыр — 100–150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сметана — 3 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л. (по желанию)
- Соль и перец — по вкусу
- Лимонный сок — немного для маринада
- Растительное масло — для жарки
Пошаговая инструкция для идеального результата
Полезные советы для идеального вкуса
- Горбушу можно с легкостью заменить на другие виды красной рыбы, такие как кета или сёмга, чтобы разнообразить вкус.
- Для большей сочности рекомендуется накрывать форму фольгой в начале запекания. В последнюю четверть времени можно снять, чтобы получить аппетитную корочку.
- В соус можно добавить немного сливок для мягкости.
Горбуша с грибами и сыром — это не просто ужин, а настоящее кулинарное искусство, которое привлечет внимание к любому столу. Резюмируя, с этим рецептом можно создать невероятно вкусное и полезное блюдо, которое станет звездой вашего домашнего меню.
