Хотелось бы поговорить о деликатесах, которые станут украшением праздника
Так сказать, сместим фокус внимания с традиционных блюд и откроем югорский колорит. И здесь, конечно, не обойтись без рыбы. Сейчас в интернете есть огромное количество рецептов, но мы предлагаем бутерброды с сосьвинской селёдкой.
Делимся авторским рецептом Николая Цыбина, шеф-повара ресторана «Молли О'Брайн»:- Сельдь сосвинская 20гр
- Свекла запеченая 15 гр
- Заправка свекольная 10гр
- Сыр творожный 10гр
- Соус устричный 3 гр
- Соус рыбный 1 гр
- Хлеб бородинский 20гр
- Яблоко зеленое 10гр
- Уксус яблочный 3 гр
- Соль,сахар повкусу
- Микро зелень на украшение
- Укроп 1 гр
