Запеченный картофель к новогоднему столу: рецепт от Марты Стюарт, который поразит ваших гостей

6 ноября 2025, 12:42

Приготовление запеченного картофеля становится искусством с рецептом от знаменитой кулинарки Марты Стюарт. Этот простой и изысканный вариант идеально подходит для праздничного стола, придавая особый шарм любому застолью, сообщает Дзен-канал "INFOX.ru".

Преимущества запеченного картофеля

Картофель — это универсальный продукт, который любят как взрослые, так и дети. Его можно готовить по-разному, но иногда для создания настоящего кулинарного шедевра достаточно всего нескольких дополнительных ингредиентов. Рецепт запеченного картофеля от Марты Стюарт не требует сложных манипуляций и при этом обеспечивает невероятный вкус и аромат.

Необходимые ингредиенты

несколько клубней картофеля;
2 головки чеснока;
оливковое масло для смазывания;
щепотка соли;
по желанию: свежая зелень (петрушка, укроп или тимьян) для украшения;
тертый пармезан или другой сыр для посыпки.

Этапы приготовления

Отрежьте верхушки головок чеснока, сбрызните их оливковым маслом и заверните в фольгу. Запекайте при температуре 200 °C около 40-45 минут, пока чеснок не станет мягким.

Пока чеснок запекается, очистите картофель и нарежьте его толстыми ломтиками (примерно по 2,5 см).

Когда чеснок будет готов, достаньте его из фольги, очистите от шелухи и разомните с солью и небольшой порцией оливкового масла.

На картофельные ломтики нанесите приготовленную чесночную массу и аккуратно соедините их вместе, чтобы восстановить форму клубней.

Приправьте картофель солью, перцем и немного смажьте оливковым маслом. Заверните в фольгу и запекайте при температуре 245 °C в течение 70 минут.

За 10 минут до окончания запекания откройте фольгу и посыпьте картофель тертым сыром для создания аппетитной корочки.

Этот рецепт запеченного картофеля с чесноком станет настоящим украшением новогоднего стола, радуя гостей своим ароматом и вкусом. Приятного аппетита!

Источник: INFOX.ru