Рецепт мясного рулета с яйцами, ставший символом кулинарной культуры 90-х, возвращается. Это блюдо не только быстро и просто готовится, но и идеально подходит для семейного ужина. С ним можно удивить гостей за праздничным столом или сделать обычный вечер особенным.
Ингредиенты для рулета
- Мясной фарш (700 г) любого типа
- 1 репчатый лук
- Соль и приправы по вкусу
- 4 отварных яйца
Приготовление: шаг за шагом
Для начала возьмите 700 г мясного фарша и добавьте натертый на крупной терке лук. Приправьте солью, перцем и любимыми специями. Можно использовать, к примеру, 1 чайную ложку хмели-сунели. Тщательно перемешайте массу, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Затем аккуратно отбейте фарш, чтобы он стал более однородным по текстуре.
На пергаментной бумаге формируйте из фарша прямоугольник, толщиной около 1-2 см. Если хочется, можно воспользоваться скалкой для более ровного раскатки. После оформления краев, оставьте место в центре и расположите отварные яйца. Аккуратно заверните фарш вокруг яиц, подправляя края для лучшего уплотнения.
Затем рулет необходимо обернуть в пергамент, после чего завернуть в фольгу, чтобы сохранить сок во время запекания. Убедитесь, что упаковка надежная. Выложите рулет в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
После выпекания дайте рулету немного остыть, чтобы легче было снять фольгу и пергамент. В разрезе он будет выглядеть не только привлекательно, но и останется сочным и ароматным.
Подача и вариации
Этот мясной рулет подается как на завтрак, так и на ужин, а также может послужить отличной закуской для праздничного стола. Гарнир к нему можно подобрать на любой вкус: от картофельного пюре до свежих овощей. Он отлично сочетается с различными соусами, что делает его универсальным вариантом для любого стола.
Попробуйте этот классический рецепт, который может стать настоящим хитом вашей кухни!
