На первый взгляд привычные паста и мясные котлеты могут показаться скучными. Однако они могут преобразиться в захватывающее кулинарное приключение. Тосканские фрикадельки, в которых макароны спрятаны прямо внутри мясной массы и запечены в насыщенном томатном соусе, могут удивить даже самых опытных гурманов. Это идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать близких оригинальным ужином без лишних хлопот, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Традиции тосканской кухни
Фрикадельки занимают важное место в итальянской кухне, особенно в Тоскане. Эти нежные мясные шарики часто готовят с добавлением сыра и свежих трав. В отличие от традиционной обжарки, в Тоскане фрикадельки предпочитают запекать в духовке, что делает их более сочными и ароматными. Главная изюминка этого блюда — макароны, которые изнутри добавляют неожиданности и восхитительный вкус.
Ингредиенты, которые вдохновляют
Для приготовления тосканских фрикаделек потребуются следующие ингредиенты:
- 250 г говяжьего фарша
- 1 маленькая красная луковица
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка нарезанной петрушки
- 1 ломтик белого хлеба
- 1 яйцо
- 20 г тёртого сыра
- 8 спагетти
- Для соуса: 2 ст. ложки оливкового масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка томатной пасты и специи
Пошаговая инструкция по приготовлению
Чтобы создать этот восхитительный шедевр, следует придерживаться последовательности:
После приготовления фрикадельки с макаронами подают горячими, приправленными свежей зеленью и сырами. Это блюдо станет настоящим хитом на любом столе!
