Идеальные шоколадные панкейки: утро с удовольствием

Идеальные шоколадные панкейки: утро с удовольствием

Панкейки – это не просто блинчики, это возможность создать атмосферу уюта и радости прямо на завтрак. Этой осенью-зимой ароматные шоколадные панкейки могут стать вашим верным компаньоном для поднятия настроения, будь то холодное утро или вечер с горячим чаем, пишет Дзен-канал "Кристина Озерова".

Выбор на любой вкус

Эти шоколадные панкейки можно приготовить в двух вариантах: насыщенно шоколадном или просто с легким шоколадным оттенком. Если же вдохновение подсказывает, почему бы не комбинировать оба варианта, чтобы удивить своих близких уникальными вкусовыми сочетаниями?

Ингредиенты для создания шедевра

  • Греческий йогурт — 140 г (2%)
  • Яйцо (категория С0) — 1 шт.
  • Рисовая мука (цельнозерновая) — 50 г
  • Какао-порошок (11%) — 10 г
  • Кукурузный крахмал — 5 г
  • Разрыхлитель — 4 г
  • Пребиосвит — 6 г
  • Щепотка соли
  • Молочный шоколад без сахара (по желанию для топпинга) — 40 г

Приготовление шоколадных панкейков

  • В глубокой миске смешиваются греческий йогурт и яйцо, затем добавляются соль и пребиосвит.
  • После этого в массу просеиваются сухие ингредиенты: рисовая мука, кукурузный крахмал, разрыхлитель и какао-порошок. Все тщательно перемешивается венчиком, чтобы избежать комочков. Консистенция должна напоминать густую сметану.
  • На заранее разогретой сковороде с антипригарным покрытием панкейки жарятся на умеренном огне с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Подаются горячими с любимыми топпингами, такими как шоколад, карамель или сметана.
  • Таким образом, эти шоколадные панкейки не только порадуют вкусом, но и станут отличным началом дня или десертом для вечернего чаепития. Добавьте их в свой ежедневный рацион, и вы точно не пожалеете!

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей