Кулинары всех мастей оценят этот простой, но изысканный рецепт куриных оладий, которые удивляют своей нежностью и вкусом. Оладьи, приготовленные из куриного филе, подойдут как для сытного завтрака, так и для перекуса в течение дня. Обратите внимание, что их можно подавать как горячими, так и холодными — они поражают своим вкусом в любом виде, пишет Дзен-канал "Кухонный сумбур".
Ингредиенты для приготовления
- Куриное филе — 300 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Сметана — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Мука — 2 ст. ложки
- Хмели-сунели — 0.5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — для жарки
Подготовка и процесс приготовления
Для начала куриное филе необходимо тщательно промыть и нарезать мелкими кусочками. Далее лук может быть измельчен в блендере или пропущен через мясорубку. Обратите внимание: лука нужно достаточно, поэтому подойдут как одна крупная, так и две средние луковицы.
В отдельной чашке следует взбить яйцо и добавить сметану, аккуратно перемешивая до однородной массы. После этого можно добавить лук, куриное филе, хмели-сунели, соль и муку. Смесь следует тщательно перемешать и оставить на 10 минут, чтобы фарш немного настоялся.
Жарка оладий до золотистой корочки
На сковороде разогреваем растительное масло и с помощью столовой ложки выкладываем получившуюся массу. Обжариваем оладьи с обеих сторон до появления золотистой корочки, ориентируясь на средний огонь. Процесс может занять некоторое время, но результат определенно оправдает ожидания.
Таким образом, можно подготовить все оладьи. Они отлично сочетаются с различными гарнирами или могут использоваться в бутербродах. Такой вариант станет прекрасным решением для быстрого и вкусного питания.
