Ингредиенты для теста
- 150 г муки
- 1 ст. л. сахара
- ч. л. соли
- 90 г сливочного масла
- 40 мл воды
Начинка из яблок
- 2 свежих яблока
- 40 мл воды
- 1,5 ст. л. сахара
- ч. л. кукурузного крахмала
- ч. л. молотой корицы
- Лимонный сок по вкусу
- Ванильный сахар для аромата
Приготовление
Праздничные 8 марта уже на подходе, и если вы хотите удивить гостей, это печенье с яблочной начинкой — идеальный вариант. Не тратя много времени, вы создадите великолепное угощение.
Начните с того, что просейте муку в чашу, добавьте сахар, соль и нарезанное кубиками масло. Руками перетирайте все до образования крошки. Затем влейте воду и замесите тесто, заверните его в пищевую пленку и поставьте в холодильник на полчаса.
Для начинки налейте воду в сковороду, смешайте в ней кукурузный крахмал, корицу, сахар и ванильный сахар, и доведите до кипения. Затем добавьте нарезанные яблоки и немного лимонного сока для свежести. Тушите смесь до средней мягкости яблок.
Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги диаметром 6-8 см. На один круг положите начинку, а на другой — сделайте небольшой крестиковый надрез. Соедините оба круга, аккуратно прищепив края вилкой.
Выпекайте печенье при температуре 180 °C от 20 до 30 минут до золотистого оттенка. Дайте немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь!
