Осень – это время, когда на столе особенно актуальна яркая и необычная пища. Один из вариантов – салат с хурмой, грибами и сыром. Это не просто еда, а настоящая феерия вкусов, которая удивит даже самых притязательных гурманов. Сочетание сладковатой хурмы, деликатных грибов и солоноватого сыра делает блюдо уникальным и запоминающимся, пишет Дзен-канал "Евгения Полевская | Это просто".
Ингредиенты для оригинального салата
- листья свежего салата – 1 горшка;
- хурма – 150 г (примерно половина плода);
- грибы (вешенки, шампиньоны) – 120 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- соль и черный перец – по вкусу;
- сыр «Сиртаки» – 100 г;
- устричный соус – 30 мл;
- обжаренный кунжут – 1 ст. л.
Приготовление шаг за шагом
Чтобы создать этот яркий салат, первым делом необходимо подготовить грибы. Их стоит тщательно промыть и нарезать на мелкие кусочки. Рекомендуется использовать несколько видов грибов для более насыщенного вкуса: вешенки и шампиньоны – отличный выбор.
После нарезки грибы обжариваются на растительном масле совместно с репчатым луком. Не забудьте добавить соль и перец по вкусу. Как только грибы подрумянятся, снимите их с огня и дайте остыть.
Пока грибы остывают, подготовьте остальные ингредиенты. Листья салата нарежьте мелко и равномерно распределите по сервировочной тарелке. Сверху разместите обжаренные грибы, а потом добавьте нарезанную на тонкие ломтики хурму и кубики сыра.
Идеальная подача
Завершите композицию, полив салат тонкой струйкой устричного соуса. Для финального штриха посыпьте все обжаренным кунжутом. Такое сочетание создаст прекрасный баланс между сладким, соленым и терпким вкусом.
Салат получается не только легким и освежающим, но и насыщенным впечатлениями. Его стоит попробовать! Готовьте и удивляйте своих близких оригинальными блюдами осеннего меню.