Откройте для себя вкусное и сытное блюдо белорусской кухни — запеканка «Мядзведзь». Это простое, но невероятно вкусное лакомство может украсить любой ужин, а также съехать в случае неожиданных гостей!
Ингредиенты для вашего шедевра
- картофель — 600 г;
- лук репчатый — 2 шт.;
- копчёная колбаса — 300-400 г;
- сметана — 2 ст. ложки;
- соль — по вкусу.
Пошаговое описание приготовления
Начинаем с варки картофеля: помещаем его в кипящую воду и варим около 10 минут. Лук с колбасой обжарьте на растительном масле до золотистого цвета — это займет примерно 3-5 минут. Затем натрите отваренный картофель на крупной терке и добавьте к луку с колбасой, не забыв предварительно посолить и тщательно перемешать все ингредиенты.
Теперь можно перейти к выпеканию. Для этого нам понадобится жаропрочная форма. Выкладываем в неё картофельную смесь, сверху щедро наносим сметану и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем около 40-45 минут, пока не появится аппетитная хрустящая корочка.
Подавайте запеканку горячей, при желании украсьте свежей зеленью. Убедившись, что хотя бы раз попробовали это блюдо, вам не захочется с ним расставаться!
