Скоро Новый год, а это значит, что пора подумать о своей фигуре! Устали от долгого стояния у плиты? Тогда наш осетинский куриный суп — именно то, что вам нужно. Проще не придумаешь!
Зачем готовить этот суп?
Суп стал настоящим хит-парадом среди диетических блюд благодаря своей простоте и сытности. С ним легко распрощаться с лишними килограммами, не прибегая к изнурительным методам голодания.
Ингредиенты
- 1 кг курицы;
- 3 л воды;
- 1 ст. ложка муки;
- 200 г сметаны;
- 4 картошки;
- 2 луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- перец и соль по вкусу.
Приготовление супа
Начните с курицы: промойте её и нарежьте на кусочки. Поместите в кастрюлю и залейте водой. Готовьте на медленном огне, не забывая снимать пенку. После того как бульон закипит, добавьте соль и варите около 2 часов.
Затем очистите картошку и нарежьте её крупными дольками. Лук мелко порежьте и добавьте в бульон.
Теперь обжарьте муку на сухой сковороде. Всыпьте сметану и перемешайте до однородной массы, затем влейте немного бульона. Эта смесь вернётся в кастрюлю, где вы добавите пропущенный через пресс чеснок и доведёте до кипения. Как закипит — снимайте с огня.
Наслаждайтесь вашим приготовленным шедевром и худейте к празднику!
