Если вы хотите удивить своих близких невероятно вкусными котлетами, то этот рецепт — именно то, что вам нужно. Эти котлеты выделяются среди привычных вариантов тем, что в них отсутствует хлеб, а вместо этого добавляется особый ингредиент, обеспечивающий им исключительно сочный вкус.
Что делает эти котлеты особенными?
Ключевым элементом в данном рецепте является тертый сырой картофель. Он придает фаршу легкость и необычную текстуру. В сочетании с говядиной (500-550 г) и небольшой порцией жирной свинины (100 г), котлеты становятся не только насыщенными, но и очень ароматными. Завершает картину обжарка в панировочных сухарях, которая дарит блюду желаемую хрустящую корочку.
Ингредиенты
- Говядина - 500-550 г
- Свинина - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Картофель - 150 г
- Лук - 100 г
- Соль, перец, панировочные сухари и масло для жарки
Приготовление
Приготовление очень простое: мясо нужно измельчить, затем смешать его с тертым картофелем, луком и яйцом. Формируйте продолговатые котлеты, обваливайте их в сухарях и обжаривайте до появления румяной корочки. Для достижения идеальной текстуры отправьте их в духовку на 5-7 минут.
Попробуйте этот рецепт, и вы сами убедитесь, что такие котлеты поразят вас своим вкусом и сделают каждую трапезу по-настоящему уютной и домашней.
