Представляем вам рецепт потрясающего яблочного пирога, который сможет составить достойную конкуренцию даже самыми изысканным десертам. Этот мягкий и нежный пирог на молочном тесте легко готовится и порадует всю семью!
Идеальные ингредиенты для теста и начинки
- Яблоки — 3 шт.;
- Мука — 180 г;
- Сахар — 140 г (оставьте 3 ст. ложки для посыпки);
- Молоко — 120 мл;
- Желтки — 2 шт.;
- Сливочное масло — 50 г;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Соль — щепотка.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Взбейте желтки с сахаром, оставив немного для посыпки. Затем соедините получившуюся массу с молоком и добавьте щепотку соли, а также растопленное сливочное масло. Перемешайте и постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, пока не получится густое тесто.
Очистите яблоки от кожуры, удалите семена и нарежьте их тонкими дольками. Вылейте тесто в форму, выложите сверху яблоки, присыпьте их оставшимся сахаром и полейте растопленным маслом.
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки — он должен выйти пышным и румяным, с сочной начинкой, закрытой сахарной корочкой. Лучший компаньон к этому угощению — ароматный чай! Приятного аппетита!
