Когда на горизонте маячит пикник, шашлык становится главным героем застолья. Но для полной гармонии нужно нечто большее! Вот четыре простых и вкусных закуски, которые легко приготовить и которые порадуют вас и ваших друзей.
Кабачковые палочки: легкие и хрустящие
Необходимые ингредиенты:
- 1 кабачок
- 3 ст. ложки сметаны
- 1 зубчик чеснока
- 3 ст. ложки панировочных сухарей
- 100 г твердого сыра
- Соль и перец по вкусу
Нарежьте кабачок на небольшие брусочки. В одной миске смешайте натертый сыр с сухарями, а в другой — сметану с чесноком, пропущенным через пресс. Умочите палочки в сметану, затем обваляйте в сырной смеси. Выложите на противень с бумагой и запекайте в духовке при температуре 200 °C около 30 минут. После остывания можно убрать в контейнер.
Лаваш с начинкой: быстро и вкусно
Необходимые ингредиенты:
- 2 тонких лаваша
- 2 кружочка ветчины
- 100 г твердого сыра
Разверните лаваш и, если нужно, разрежьте его пополам. Выложите на него ветчину и сыр, нарезанные на кусочки, и сверните в конверт. Обжарьте на решетке или сковороде-гриль до золотистости и подавайте теплым.
Грузинские пхали и ароматные сухарики: для настоящих гурманов
Пхали:
Ингредиенты:
- 150-200 г грецких орехов
- 1 пучок шпината
- 1 пучок петрушки
- лимона
- ч. ложки соли
- Пара зубчиков чеснока
Обжарьте орехи и измельчите в блендере. Зелень промойте, обсушите и тоже измельчите. Смешайте все вместе, добавьте лимонный сок и соль, сформируйте шарики. Пхали можно хранить в холодильнике до нескольких дней.
Сухарики:
Ингредиенты:
- 1 батон белого хлеба
- 80 мл подсолнечного масла
- ч. ложки соли
- ч. ложки паприки
- 1 ч. ложка сухого чеснока
- 1 ч. ложка ароматных трав
Нарежьте хлеб кубиками, переложите в глубокую миску. В другой миске смешайте масло с специями и залейте хлеб. Тщательно перемешайте, раскладывайте на противне и запекайте при 180 °C около 10 минут.
