Салат из пекинской капусты стал популярным у многих семей благодаря своей простоте приготовления и полезности. Этот свежий, легкий и питательный рецепт без майонеза идеально подходит для ужина и приятно удивляет разнообразием вкусов, пишет Дзен-канал "Мой Дастархан Вкусно и Быстро".
Ингредиенты для яркого салата
Чтобы приготовить богатыми витаминами блюдо, понадобятся:
- Пекинская капуста – 350 г
- Свежий огурец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Сладкий болгарский перец – 1 шт.
- Отварная красная фасоль – 200 г
- Петрушка – 30 г
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Сушеный базилик – 0,5 ч.л.
- Кориандр – 0,5 ч.л.
- Черный перец – 1/3 ч.л.
- Французская горчица – 1 ч.л.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Сок лимона – 2 ч.л.
Как приготовить салат
Начать стоит с заправки. В небольшой миске сочетайте растительное масло, соль, специи, горчицу, измельченный чеснок и сок лимона. Все тщательно перемешайте - заправка готова!
Теперь можно перейти к овощам. Морковь натереть на терке, предназначенной для корейской моркови. Пекинскую капусту нарезать так, как нравится, огурец и сладкий болгарский перец – соломкой. Все нарезанные ингредиенты следует соединить в одной глубокой миске.
Добавьте к ним отварную красную фасоль (можно использовать консервированную) и мелко нарезанную зелень петрушки. В завершение залейте салат подготовленной заправкой, тщательно перемешайте, и легкий, но сытный салат готов!
Польза и оригинальность блюда
Этот салат не только удивляет своей яркой презентацией и разнообразием текстур, но и радует своей питательной ценностью. Пекинская капуста, богатая витаминами и минералами, в сочетании с фасолью и свежими овощами обеспечивает сбалансированное питание. Поднеся этот салат к столу, можно быть уверенным, что он станет украшением любого ужина и будет оценен по достоинству.
Не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусным и полезным блюдом, которое станет изюминкой вашего рациона!
