Сколько можно хранить суп в холодильнике: вы точно думали иначе

Первое блюдо очень непростое за счет разносортных продуктов и сложной термической обработки.

Поэтому много споров вызывают и его сроки хранения.

Но большую душевную боль испытывают хозяйки, когда приходит время ревизии в холодильнике, а огромная кастрюля борща так и не съедена до конца.

Классическим сроком хранения супов в холодильнике считается двое суток для холодников, и семь суток в остальных случаях.

А вот вне рефрижератора нужно держать его не более нескольких часов. Оптимальный вариант убрать в холодильник сразу после того, как кастрюля остынет.

При этом желательно оставлять суп храниться в той же самой таре, в которой он и был сварен.

Также на длительность свежести первых блюд влияют и приборы, которыми вы в эту емкость лазите. Поэтому не облизывайте ложку перед тем, как сунуть ее в общую кастрюлю. Также перед раздачей желательно тщательно помыть половник.

Кроме того крышка сверху обязательна.

Если хотите продлить сроки, но свежую зелень добавляйте прямо в тарелку перед подачей, иначе она ускорит порчу блюда.