Вместо яблок и брусники: варенье из этого овоща станет «хитом» в любой семье
19 июля 2025, 06:57
Варенье традиционно варят из фруктов и ягод. Яблочное, грушевое или вишневое получается сладким и аппетитным.
Но можно изменить привычкам и приготовить джем из позднего осеннего овоща тыквы. Он будет вкусным, ароматным и очень необычным. В беседе с порталом Городовой кондитер Виктория Бредис поделилась рецептом.
Вам понадобятся:
- тыква 900 г,
- сахар 1 кг,
- ваниль 1 струч.,
- лимон 1 шт.
Тыкву порубить небольшими кубиками. В кастрюлю положить сахар, пропустить к нему через сито сок лимона.
Ваниль разрезать сбоку, выскрести семена из стручка и добавить содержимое в емкость. Засыпать тыкву, включить нагрев, периодически помешивать. Длительность приготовления джема около часа.
Остатки стручка ванили можно использовать для домашней настойки или подсушить и добавить в сахарницу, посоветовала Виктория.
Источник: Городовой