Румяные гренки с овощами: быстрый и вкусный перекус за 20 минут

Это блюдо идеально подходит для завтрака, легкого перекуса в течение дня или вечерней закуски.

Приготовить его можно из простых ингредиентов, которые найдутся на любой кухне.

Вам понадобятся следующие продукты:

• 1 свежий багет;
• 1 куриное яйцо;
• 40 граммов репчатого лука;
• 100 граммов картофеля;
• 50 граммов моркови;
• черный молотый перец и соль по вкусу;
• 3 ст. ложки подсолнечного масла.

Тщательно промойте овощи, очистите их и снова сполосните.

Затем натрите овощи на мелкой терке.

Картофель следует обрабатывать отдельно, чтобы убрать лишнюю жидкость картофельный сок.

Для этого используйте марлю или просто отожмите смесь.

Смешайте все ингредиенты, добавьте куриное яйцо и приправьте солью с перцем.

Нарежьте багет и намажьте на одну сторону каждого кусочка овощную массу.

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте заготовки до золотистой корочки: с овощами 4 минуты, с обратной стороны 2 минуты.

Теперь ваше блюдо готово к подаче на стол!