Домашняя аджика простоит в холодильнике всю зиму: «ленивый» рецепт без варки

Кто не любит ароматную аджику? Эта закуска способна преобразить любой домашний ужин. Вот только готовить ее непросто. Но с этим рецептом процесс не займет у вас много сил: даже варить ничего не придется.

Вам понадобятся:

• помидоры 1 кг,
• красные болгарские перцы 500 г,
• красные острые перцы 100150 г,
• чеснок 100 г,
• соль 1 ст. л.

Пропустите все овощи через мясорубку и добавьте соль. Тщательно перемешайте все компоненты. Накройте массу крышкой и оставьте на сутки при комнатной температуре. В течение дня несколько раз перемешайте аджику.

После такой обработки можете смело стерилизовать банки и раскладывать овощи. Закройте емкости крышками и храните аджику в холодильнике, советует Лайфхакер. За закуску можно не переживать. Она спокойно простоит в прохладе всю зиму.