Росконтроль назвал лучшие марки сливочного масла 2024 года. Только 6 образцов прошли проверку. Какие бренды попали в топ — рассказываем.
Сливочное масло — штука простая. Вроде. Но не всё, что блестит в упаковке и пахнет молочком, на самом деле им и является. Особенно если упаковка дешёвая, а состав — мутный.
Как раз это и проверили в «Росконтроле». Лаборатория в очередной раз изучила сливочное масло, которое лежит в магазинах. Смотрели: из настоящих ли сливок, нет ли внутри «пальмы», антибиотиков и прочей химии.
Шесть образцов прошли проверку. Только шесть. Остальные — либо с добавками, либо с нарушениями, либо вообще непонятно из чего.
«Росконтроль» ведёт и ТОП, и Чёрный список. И, если честно, чёрный почти не меняется: в нём каждый год одни и те же бренды. А причина простая — экономят. Добавляют растительные жиры, чаще всего пальмовое масло. А оно, как вы догадываетесь, нашему организму — ни тепло, ни холодно. Польза — ноль.
А теперь — к лучшим. Вот они, честные марки, в которых нашли именно то, что и должно быть в сливочном масле — молочный жир, без обмана.
Топ-3 по версии экспертов:
«Экомилк» 82,5%
Производит «Озерецкий молочный комбинат» (Подмосковье).
Без «пальмы», жирность соответствует заявленной, ГОСТ соблюдён.
Интересный поворот: в 2017 году это масло попадало в чёрный список. Тогда — фальсификат. Сейчас — полностью исправились, подтверждено лабораторно.
«Брест-Литовск» 82,5%
Молочный жир — 100%. Без консервантов, без антибиотиков. По вкусу — тоже на высоте.
«Вкуснотеево» 82,5%
Производит «Калачеевский сырзавод» (Воронежская область).
Состав — чистый. ГОСТ соблюдён. Консервантов нет. Единственное — аромат не слишком выраженный, но по качеству претензий нет.
А ещё три марки прошли проверку и заслужили одобрение:
«Из Вологды»
Завод ВГМХА им. Верещагина.
Жирность разная — 72,5%, 82,5%, есть даже шоколадное. Всё по ГОСТу, без добавок.
«Молочный дом»
Без нарушений, без лишнего. Масло соответствует жирности и стандартам.
«Радость вкуса»
Производится в Волгоградской и Ростовской областях. Проверку прошли без замечаний.
Вывод простой. Не всё, что блестит в фольге — хорошее масло. Особенно если хочется сэкономить. Лучше переплатить 20 рублей, но быть уверенным, что в кашу или на блин кладёшь настоящее. А не очередной жирный суррогат с коровкой на обёртке.
