Кулич получается вкусным и пышным
Для этого рецента из канала Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук нам понадобится:
2 крупных яйца
- 180 г сахара (можно меньше)
- 130 г жирной сметаны (20%)
- 100 г сливочного масла
- 240 г муки высшего сорта
- 7 г разрыхлителя (1,5 ч. л.)
- 150 г изюма/орехов/цукатов
- 1 г ванилина (на кончике ножа)
Рецепт:
- Масло заранее достаем из холодильника.
- Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли до пышной светлой массы
- Добавляем сметану, продолжая взбивать
- Вводим мягкое масло небольшими порциями
- Муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно вмешиваем в тесто
- Изюм промываем и обваливаем в муке, затем добавляем в тесто
- Форму смазываем маслом и присыпаем мукой. Наливаем тесто и ставим в ХОЛОДНУЮ духовку. Только потом включаем нагрев до 15-01-60°C. Выпекаем около 45 минут.
Елена Перлова
Фото: Freepik
