В Ханты-Мансийске в рамках Дней креативных практик состоялся первый городской конкурс кулинарного мастерства «Битва вкусов. Сибирский акцент»

В Ханты-Мансийске в рамках Дней креативных практик состоялся первый городской конкурс кулинарного мастерства Битва вкусов. Сибирский акцент

На площадке КВЦ Югра-Экспо прошел гастрономический конкурс, который стал отправной точкой для интеграции местных кулинарных специалистов в профессиональное сообщество России. Победитель получил право участвовать в отборочном этапе всероссийского конкурса Chef a la Russe 2025 в Новосибирске.

Победители конкурса:

1 место ресторан Molly O'Brian;

2 место ресторан Кинза;

3 место крафтовая пекарня-кафе OMB;

4 место ресторан У Камелька (Когалым).

В течение 90 минут участники готовили три блюда: закуску из филе оленины в двух техниках, горячее блюдо из стерляди в современной подаче и десерт из шоколада с дикой ягодой.

Особенностью конкурса стало участие студентов Ханты-Мансийского технолого-педагогического колледжа по направлению Поварское и кондитерское дело. Они выступили в роли помощников профессиональных команд.

Проведение мероприятия стало возможным благодаря партнерству с организаторами Форума сибирского гостеприимства Дикоросы

#hm_новости #хантымансийск