Бургеры — это классическое блюдо, однако можно ли обновить его и сделать ещё более интересным? Совершенно верно, и вот кулинарная идейка, которая покоряет сердца и желудки: бургер на основе грибов с начинкой из нежного индейки. Это не просто альтернатива пшеничным булочкам, а настоящее украшение для любого стола, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальный рецепт для гурманов
Начните с подготовки всех необходимых ингредиентов: фарша из индейки, который можно использовать из голени для большей сочности, и шляпок шампиньонов — их можно даже не чистить, ведь кожура грибов полезна. Все овощи, такие как лук, помидоры и огурцы, нарезайте колечками, чтобы они добавляли хрусткости, а ломтики салата придадут дополнительный оттенок.
Приготовление вызывающего блеска
Шампиньоны обжариваются на электрогриле — если его нет, подойдет любая сковорода. На мангале этот шаг станет настоящим кулинарным трюком, ведь жареные грибы вызовут аппетит своим ароматом. Жарьте шляпки около пяти минут до мягкости.
Фарш формируется в небольшие котлеты и слегка приправляется солью, после чего отправляется на гриль, наполняя воздух соблазнительными ароматами. Не забудьте смешать кетчуп с дижонской горчицей — такое сочетание создаст гармонично сладкий и пикантный вкус, поддерживая нежность грибов.
Собираем бургер красоты
Пришло время собрать ваше творение. Начните с грибной шляпки, смазав её соусом. Затем добавьте немного сыра, который начнёт плавиться от горячей котлеты. Укладывайте слои: котлета, лук, огурец, помидор и салат. Закройте всё второй шляпкой, также обработанной соусом. Для крепости этой композиции вставьте шпажку.
Дополните сервировку листьями салата или овощными чипсами, чтобы получить полноценный кулинарный шедевр. Этот бургер станет не просто блюдом, а настоящей звёздной частью вашего стола.
Ингредиенты:
- Фарш из голени индейки — 90 г
- Шампиньоны (королевские) — 6 шляпок
- Плавленый сыр для бургеров — 40 г (1,5 слайса)
- Красный лук — 0,5 шт.
- Свежий огурец — 0,5 шт.
- Помидор — 0,5 шт.
- Листовой салат — 20 г
- Кетчуп — 1 ст.л.
- Дижонская горчица — 0,5 ч.л.
Данная кулинарная новинка точно порадует любителей вкусной и полезной пищи. Какое чудесное открытие — есть бургеры по-новому!
