Подбор идеального обеда для детей может быть непростой задачей, особенно когда требуется учесть их вкусовые предпочтения. Однако существует простое и вкусное решение — овощное рагу, которое гарантированно принесет радость на стол и не потребует дорогих ингредиентов, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Полезные овощи в каждом укусе
Рагу идеально подходит для детей старше года. В его составе отсутствуют лук, чеснок и пряные специи, а вместо этого используются простые и доступные овощи, которые можно найти в любой сезон. Такой подход позволяет сохранить естественный вкус овощей, а текстура блюда получается мягкой и почти пюреобразной.
При добавлении масла этот ингредиент включается на завершающем этапе, что позволяет сохранить все полезные вещества. Овощное рагу можно подавать как в размятом виде для самых маленьких, так и в кусочках для старших детей. Это отличный выбор, когда малыш капризничает или отказывается пробовать что-то новое.
Простой рецепт для каждого
Вот список ингредиентов:
- Кабачок (маленький) – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Помидор – 0,5 шт.
- Сливочное масло – 10 г
- Соль – по вкусу
- Вода – 300 мл
Процесс приготовления не потребует больших усилий. Сначала необходимо подготовить овощи: нарезать кабачок, морковь, картофель и болгарский перец. Помидор лучше ошпарить, чтобы легче было очистить его от кожицы.
Пошаговое приготовление
В кастрюлю налить 300 мл воды и довести до кипения. Сначала добавить картошку и морковь, варить около 10–12 минут до мягкости — это создаст основу для насыщенного вкуса. Далее добавляем кабачок и болгарский перец, продолжаем варить еще 5–7 минут. Важно следить за тем, чтобы овощи не превратились в кашу.
Добавив помидор, тушить еще 10–15 минут, пока масса не приобретет нужную консистенцию. В завершение, за 2 минуты до окончания готовки, ввести сливочное масло для добавления насыщенности вкуса. После снятия с огня рекомендуется подавать рагу теплым, особенно в летний период.
Данное блюдо не только легко готовится, но и остается вкусным на следующий день, что делает его отличным вариантом для обеда с запасом. Оно непременно станет не только частью рациона, но и любимым блюдом вашего ребенка!
