Лето — это не только время для отдыха, но и отличная возможность порадовать себя свежими овощами! Многие хозяйки, в основном, готовят кабачки в виде оладий или рагу. Но есть и более необычный способ их использования — соус, который станет эксклюзивным блюдом на вашем столе!
Идеальные ингредиенты для соуса
- 1 средний кабачок;
- 1 луковица;
- Масло по вкусу;
- 3 зубчика чеснока;
- Пакетик свежей петрушки;
- Соль по вкусу.
Приготовление соуса
Сначала необходимо очистить лук, мелко нарезать и обжарить на раскалённом масле до золотистого цвета. Затем кабачок нужно натереть на крупной терке и добавить к луку. Жарьте овощи в течение 10 минут, пока они не станут мягкими. После этого немного остудите смесь, добавьте нарезанную петрушку, чеснок и посолите по вкусу. С помощью блендера пробейте массу до однородной консистенции.
Подача и рекомендации
Ваш соус готов! Его можно подавать сразу же. Он прекрасно сочетается как с мясом, так и с котлетами, а также станет отличным дополнением к пасте. Наслаждайтесь вкусом!
