Шарлотка — это настоящий хит среди домашних десертов. Но сегодня мы предлагаем вам освежить этот классический рецепт и удивить родных грушевым пирогом, который станет новым любимцем в вашей семье.
Что вам понадобится
- 3 сладких груши;
- 3 яйца;
- 140 мл кефира;
- 240 г сахара;
- 170 г муки;
- 2 ч. л. ванильного сахара;
- 1/4 ч. л. соды;
- 0,5 ч. л. уксуса;
- 60 г растительного масла;
- 1 ч. л. сливочного масла.
Как приготовить
Первым делом, тщательно вымойте груши и нарежьте их на ломтики. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до гладкой консистенции. Постепенно добавляйте кефир, продолжая взбивать смесь.
Затем вмешайте муку, ванильный сахар и соду, предварительно погашенную уксусом. Продолжайте взбивать до однородного теста. В конце добавьте растительное масло и снова тщательно перемешайте.
Теперь смажьте форму для выпечки сливочным маслом, вылейте тесто и красиво расставьте сверху дольки груш. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке около 30-40 минут. Проверьте готовность с помощью деревянной шпажки. Когда пирог немного остынет, при желании посыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу!
