Хотите удивить своих близких изысканным десертом, но не знаете с чего начать? Королевская ватрушка — это идеальный выбор, даже если вы только начинаете свой путь в кулинарии. Следуйте простым шагам, и у вас получится замечательный пирог, который порадует всех вокруг!
Что нам понадобится
- Сливочное масло — 180 г
- Мука — 300 г
- Яйца — 3 шт.
- Творог — 200 г
- Сахар — 100 г
- Банан — 1 шт.
- Разрыхлитель — 8 г
- Сода — ? ч.л.
- Щепотка соли
Приготовление начинки и теста
Начнем с начинки: в блендере смешайте творог, половину сахара, соду, банан и яйца до получения однородной массы. Это станет основой для вашего пирога.
Теперь займемся тестом. Чтобы получить пышное песочное тесто, используйте мягкое сливочное масло. Если вам не терпится, попробуйте натереть масло на терке. Затем добавьте муку и оставшийся сахар, и тщательно перемешайте, превращая все в рассыпчатую массу. Если тесто окажется слишком влажным, добавьте немного муки.
Формирование и выпечка ватрушки
Теперь пришло время формировать пирог. В форме для выпечки распределите ? теста по дну и стенкам, оставив небольшое углубление для начинки. Вылейте туда творожную смесь и покройте оставшимся тестом, равномерно распределив его сверху.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 30 минут. Убедитесь, что он подрумянился и пропекся до золотистой корочки. Приятного аппетита!
